Как вырастить шафран на даче?

Содержание

Шафран: особенности выращивания в открытом грунте

Как вырастить шафран на даче?

Шафран – растение, известное еще древним египтянам и жителям загадочного Востока. В нашем мире далеко не каждый садовод знает о том, что шафран имеет и другое название – крокус. Это растение очень любят за его красивое цветение ранней весной, но, чтобы его добиться, за шафраном нужен правильный уход. Далее подробно о том, как правильно вырастить шафран в открытом грунте: особенности посадки, ухода и пр. (прилагается фото и инструкция).

Шафран (крокус): описание, разновидности, сорта

Шафран (крокус) – знаменитый представитель семейства Ирисовых. Это травянистое растение можно встретить в естественных условиях преимущественно в степных и луговых зонах Европы, а также в некоторых частях Азии и Ближнего Востока.

Всем известный шафран изготавливают из желтых рылец цветов крокуса, которые перемалывают, а затем тщательно просушивают. Шафран можно использовать в качестве красящего пигмента и, конечно, в кулинарии.

В природе существует две основные разновидности шафрана: весенние (цветут исключительно в весенний период) и осенние, нежные цветки которых можно увидеть на поверхности грунта не ранее сентября. Всего в мире насчитывается около 15 групп растения, среди которых лишь одна осенняя.

Цветение крокуса

Растение представлено небольшими цветками-бутонами, достигающими в длину не более 8 см. Листья растения складываются в пучок. Но на поверхности почвы их можно увидеть либо до начала цветения растения, либо уже после.

Рассмотрим лучших представителей осеннего и весеннего видов. Среди весеннего разнообразия сортов можно, пожалуй, выделить следующие:

  • Крокус двуцветковый. В природных условиях можно встретить на Кавказе, в Крыму, а также широкой полосой от Италии до Ирана. Из одной (что понятно по названию) клубнелуковицы вырастает 2 средних по величине цветка белого, сиреневого с голубизной или белого с тонкими фиолетовыми полосами оттенка. Зев может быть как желтым, так и белым.
  • Крокус весенний. Сорт известен миру вот уже более 400 лет. Вырастает довольно высоким: может достигать 17 см. Листья очень узкие, прямые, насыщенного зеленого оттенка, с ярко выраженной белой полосой. Из одной клубнелуковицы вырастает в среднем 1-2 красивых цветка нежно-лилового и белого цвета. Радует своим роскошным цветением весной на протяжении 2-3 недель.
  • Крокус золотистый. Растение очень любит каменистые склоны. Потому часто его можно встретить в горах. Растение довольно высокорослое – в высоту может достигать 20 см. Лепестки цветков отличаются красивым нежно-золотистым окрасом. Некоторые сорта имеют с наружной стороны лепестков небольшие коричневые подпалины. Этот весенний вид культивируется около 150 лет.

Крокус золотистый

  • Крокус банатский. Встречается преимущественно на Балканах и в Карпатах. Этот осенний вид культивируется почти 400 лет. Отличается необычным внешним видом. Так, его листья имеют нежную серую окраску, а цветки – светло-сиреневую с ярко-желтыми рыльцами. Высота растения небольшая – цветки редко возвышаются над поверхностью земли выше 13-14 см.
  • Крокус хорошенький. Очень красивое компактное растение (до 10 см в высоту), довольно крупные цветки которого ярко пестреют на поверхности земли своими светло-лиловыми лепестками. Несмотря на кажущуюся хрупкость, осенний крокус хорошенький – растение довольно выносливое и может спокойно выдержать небольшие заморозки.

Особенности выращивания растения в открытом грунте

Сроки посадки растения в открытый грунт колеблются в зависимости от сроков его цветения. Так, весенние сорта необходимо сажать в конце лета – начале осени, чтоб наслаждаться их роскошным цветением поздней весной. Осенние же сажают ориентировочно в начале лета, чтобы с приходом осени на поверхности грунта уже появились первые цветки.

Совет. Если вы планируете посадку осеннего вида крокуса, имейте в виду, что сажать растение следует в грунт без цветков. Но во многих магазинах, к сожалению, продают шафран с цветками. Дело в том, что, посадив растение в таком виде, вероятность получить в период цветения новые красивые цветочки весьма мала.

Участок для посадки растения старайтесь выбирать максимально солнечный. При отсутствии такового подойдет и полутень, а вот к выбору грунта следует подходить более тщательно. Крокус лучше всего цветет на питательной, легкой и сухой почве.

Во время подготовки почвы к посадке растения можно сделать дренажный слой из гравия или крупнофракционного песка. Не забываем также и о подпитке почвы. С этой целью можно внести в грунт органику: компост, торф с добавлением извести (если почва кислая) и пр.

Перед посадкой растения необходимо тщательно осмотреть и отбраковать поврежденные или некрасивые. Для защиты посадочного материала от грибковых заболеваний обработайте его в растворе фунгицида. Посадка луковиц осуществляется традиционно на глубину, в 2 раза превышающую размер самой луковицы (если почва рыхлая) или равную величине луковицы (если почва достаточно тяжелая). Расстояние между отдельными луковицами не должно быть менее 7 см. Но и более чем через 10 см друг от друга лучше их не сажать, иначе ряды получатся довольно редкие. После посадки участок необходимо тщательно полить.

Совет. Если крокус после посадки начал активно расти, но затем постепенно стал увядать, не спешите выкапывать его. Просто удалите стебель практически до уровня земли, и на следующий год растение активно пойдет в рост.

Тонкости ухода

Уход за растением достаточно прост и подразумевает периодический полив, тщательное и регулярное рыхление почвы, а также активное внесение подкормок. Что касается влаги, то шафран любит ее в умеренных количествах, поэтому не следует заливать цветы водой при первой возможности. Вообще, если зима была снежной, а весной было немало дождей, поливать растение лучше как можно реже.

Крокус нуждается в подкормках

Подкормки для крокуса как деликатес, но использовать лучше всего минеральные готовые удобрения (в особенности, фосфор и калий), а от органики отказаться.

Совет. Не увлекайтесь азотными удобрениями, поскольку их избыток на участке с шафраном может привести к развитию грибковых заболеваний.

Первый раз подкормка вносится в почву еще ранней весной, второй раз – в период активного цветения. Периодически взрыхляйте почву и устраняйте с участка все сорняки, в том числе, и лишние крокусы, поскольку, если оставить его цветки в «неположенном» месте, растение может превратиться в сорняк.

Не забывайте раз в несколько лет осуществлять пересадку крокусовых луковиц. Это делается по той причине, что с каждым годом у материнской луковички появляется все больше дочерних луковиц, которым становится все меньше и меньше места. В результате цветки начинают мельчать.

Вот, в принципе, и все тонкости, которые следует знать садоводу для успешной посадки шафрана в открытый грунт. Удачи!

Посадка крокусов: видео

Источник: https://sad24.ru/cvety/mnogoletnie/shafran-osobennosti-vyrashhivaniya.html

Как вырастить крокусы на приусадебном участке

Как вырастить шафран на даче?

Крокус

Крокусы – клубнелуковичное низкорослое декоративное растение из семейства Ирисовых. Выращивание крокусов прекрасно подойдет для «ленивых» садоводов, которые живут в загородных домах, на дачах. Дело в том, что крокусы начинают цвести очень рано, когда еще на полях лежит снег, поэтому любоваться их красотой можно, когда находишься где-то рядом, а не в мегаполисе.

Первое название крокусов – шафран, в декоративном садоводстве крокус. Связано это с тем, что рыльца крокуса имеют желтый цвет, из них же изготовляют приправу шафран и шафрановый краситель.

Крокусы очень неприхотливые в уходе и устойчивые к болезням. Они прекрасно украсят газон, альпийскую горку, каменистый холм или займут свое место среди многолетников.

Место для выращивания крокусов (шафрана) на даче должно быть солнечным или с небольшим притенением, вдали от крыш, где зимой возможен обвал снега.

Почва – сухая, легкая, дренированная, рыхлая и питательная, без застоев воды. На одном месте крокусы выращивают 3-5 лет, после чего пересаживают на новое место.

Посадка крокусов

Крокусы, как и большинство цветов не выносят внесения перед посадкой свежего навоза. Идеально вариант, когда под перекопку вносят перепревший навоз, зрелый компост и песок. Если на участке выделенный под крокусы бывает застой воды, то перед посадкой обязательно нужно сделать дренаж (керамзит или песок). Если почва тяжелая глинистая, то внесите компост и золу.

Не делайте загущенные посадки крокусов, это приводит к мельчению цветков. Со временем загущенность посадки будет образовываться сама. Посадочный материал выбирайте без повреждений и признаков болезни. При посадке расстояние между растениями определяйте в зависимости от величины клубнелуковиц от 10 до 15 см. Крупные клубнелуковицы высаживают на глубину 8-10 см, средние клубнелуковицы – на 4-6 см, а мелкие или детки высаживают на глубину 2-3 см.

Крокусы сажают в сентябре-октябре для весеннего цветения следующего года и в июле-августе для осеннего цветения.

Цветение крокусов бывает весенним или осенним, в зависимости от вида. Весной цветут: Жанна д’Арк, Пиквик, Ремембренс, Крокус узколистный, Крокус светло-желтый, Литтл Доррит, Ларджест Йеллоу. Осенью цветут крокусы: Крокус посевной, Крокус прекрасный, Крокус красивенький.

Уход за крокусами

Хоть крокусы и не требовательны к уходу, но минеральные удобрения они любят:

  • Первый раз вносят минеральные удобрения ранней весной, когда еще снег лежит.
  • Второй раз – в момент цветения из расчета 30-40 г на 1 кв.м.

Крокусам могут навредить птицы, нематоды, зайцы. Из болезней – гниль и листовая ржавчина. Особо жаркая погода тоже не принесет крокусам ничего нехорошего.

Перед зимовкой крокусы замульчируйте торфом.

Еще по теме: прочитайте статью о хранении цветочных луковиц.

Размножение крокусов

Размножать крокусы можно двумя способами: вегетативно (клубнелуковицами-детками) или семенами.

При вегетативном способе размножения сохраняются все видовые характеристики сорта. Каждые 3-4 года крокусы нужно прореживать, так как за это время они способны создать на участке загущенность. Клубнелуковицы выкапывают летом (июнь-июль), если это весеннецветущие виды крокусов. Когда листочки станут желтыми, подсушивают, сортируют и хранят до посадки или выгонки при температуре 17-20°С. Максимально быстро размножить крокусы можно при ежегодном выкапывании луковиц.

Посев крокусов семенами проводят в сентябре. Цветение начинается через 3-4 года. Размножают гнезда крокусов летом в периоде покоя.

Выгонка крокусов

Выгонкой крокусов можно заняться зимой, когда особо больших хлопот на даче нет, например, к Новому году или 8 Марта. На выгонку крокусов требуется 3 месяца, имейте это ввиду, когда будете планировать это мероприятие.

Для выгонки крокусов выберите клубнелуковицы весеннего цветения только самые качественные. Чем крупнее луковица крокуса, тем быстрее начнется цветение.

В августе выкопайте луковицы, 2 недели подержите в помещение при комнатной температуре, после чего перенесите в прохладное место до момента выгонки.

Осенью (сентябрь-октябрь) высадите в цветочные горшки или лучше всего в широкие плошки, так как количество высаживаемых луковиц в одну емкость обычно больше пяти.

Земля должна быть влажная и легкая, лучше всего субстрат, тогда и луковицы можно будет сохранить после выгонки. Глубина посадок мельче обычного. Расстояние достаточно малое, но так, чтобы луковички друг друга не касались. Контейнеры накройте полиэтиленовой пленкой, проделайте в ней отверстия, чтобы растения дышали и на 2 месяца уберите в холодное помещение или даже в холодильник (в нижние ящики) для укоренения.

Если кроме холодильника вариантов для охлаждения нет, то, не высаживая, заверните луковицы в бумагу или газету и в таком состоянии храните в холодильнике около месяца, так сэкономите место. Потом можно посадить в горшочки.

Когда в январе появятся росточки и будут длиной 5 см контейнеры перенесите в место с температурой 10-15°С (при большей температуре растения зацветут быстрее), поставьте на подоконник и накройте бумажным пакетом, не забывая о поливе, когда верх земли станет сухим.

Открыть растения нужно через 7 дней и по возможности подсветить лампой (при недостаточной освещенности крокусы пойдут в рост и цветение станет слабым).

В тепло заносят контейнеры, когда крокусы покажут бутоны. Цветение начнется примерно через 2 недели. В прохладе оно продлится гораздо дольше, чем в тепле.

Поливать крокусы нужно даже после того, как они отцветут. Когда листочки опадут, можно достать луковицы и отправить на хранение.

Пересадить в открытый грунт можно уже осенью. Но помните, при повторной выгонке крокусов цветки становятся мельче.

Основные советы при выгонке крокусов

  1. Минимум сложностей возникнет с выгонкой крупноцветковых голландских гибридов крокусов, в продаже их луковицы с августа до января.
  2. Покупайте луковицы для выгонки крокусов со второй половины августа до середины сентября, в это время луковицы самые качественные крупные и достойные любовать ваш глаз.
  3. Покупая луковицы с росточками, не думайте, что они готовы к цветению. Путь охлаждения и укоренения они должны все равно пройти.

  4. Высаживать луковички крокусов можно в такой субстрат: на дно насыпаете слой земли, далее слой песка, сажаете луковицы и заполняете емкость полностью песком. Причем песок не уплотняете, тогда луковицы не начнут гнить, а корешки будут во влаге. Подкормки проводить до бутонизации.

  5. Готовность крокусов к выгонке (переход из холода в тепло) и успешность периода укоренения, можно распознать по таким признакам:
  • у самого слабого и низкого ростка длина должна составлять не менее 5 см;
  • ощупывая росточек, он должен быть плотным, не пустотелым;
  • из дренажных отверстий плошки или горшка должны выглядывать корешки.

Только после таких признаков контейнеры переносят из холода в тепло, но не выше 15°С, чтобы они не отцвели раньше времени (реакция цветов на резкий перепад температуры более чем быстрая, в общем-то как и на свет). При температуре 20°С и выше цветение растений может продлиться всего лишь несколько часов.

Полив проводите в поддон. Когда верхний слой земли просохнет, воду из поддона сливают. Для лучшей сохранности луковиц после выгонки, воду в поддон наливайте на уровень корней, немного ниже донца луковиц.

Рубрика: Крокус

Источник: https://dacha-vprok.ru/kak-vyrastit-krokusy-na-priusadebnom-uchastke

Король пряностей на вашей даче

Как вырастить шафран на даче?

Читать на украинском языке

Шафран — самая дорогая пряность в мире. Он известен людям уже более 4000 лет. Все это время шафран ценился почти наравне с золотом, его и сейчас часто называют «красное золото». Из-за него не раз вспыхивали кровопролитные войны, а в средневековье за фунт шафрана давали самого лучшего арабского скакуна. В последнее время стоимость 1 килограмма этой пряности на мировом рынке колеблется в зависимости от качества сырья от 2 до 12 тыс. евро.

Читайте также  Как сложить доски для хранения на даче?

Настоящий шафран представляет собой перепутанные клубки длинных нитей красновато-коричневого или темно-красного цвета с оригинальным, сильным ароматом и горьковатым, медово-пряным вкусом. Это высушенные рыльца пестиков пурпурного крокуса (Crocus sativus), массовое цветение которого длится всего 10-15 дней в году, а каждый его цветок раскрывается только на 2-3 дня.

Шафран ценится так дорого, потому что для сбора и обработки пестиков используется только ручной труд. Рыльца должны быть собраны в первый же день цветения, ранним утром, как только распустится крокус. Чтобы получить килограмм шафрана, на рассвете, пока солнце не высушило пестики, необходимо собрать около 150 000 цветков. С одного гектара можно получить от 4 до 12 кг шафрана.

Всего в мире в год производится около 320 тонн шафрана, из них — почти 300 тонн в Иране. Эту пряность также выращивают в Марокко, Афганистане и Индии, а в Европе ее культивируют в основном в Испании, Франции и Италии.

Украинский шафран

Оказывается, шафран можно выращивать и на просторах Украины. Это доказали херсонские фермеры Лариса Боден и Олег Демченко, ставшие первопроходцами украинского шафранового бизнеса. По словам Олега Демченко, пурпурный крокус — неприхотливое растение, и его под силу вырастить любому дачнику на своих пяти сотках. Фермер на собственном опыте убедился, что это ничуть не сложнее, чем вырастить капусту или картошку.

Выращивание шафрана:
подготовка почвы, посадка, уход

В наших широтах крокус легко акклиматизировался и спокойно переживает даже 25-градусные морозы. Это растение засухоустойчиво, оно практически не нуждается в поливе, выдерживает температуру до 70°С. Олег Демченко вспоминает, что первые крокусы он выращивал в теплице и часть луковиц при пересадке пропустил. Они находились летом в жарком помещении, где температура в некоторые дни поднималась выше 70°С, что не помешало крокусам осенью вырасти и зацвести.

Вообще, крокус пурпурный удивляет своей поразительной стойкостью и жаждой жизни. Олег Демченко рассказывает, что луковица крокуса, закатившаяся под диван, без влаги и практически без солнечного света проросла и даже зацвела в положенный срок.

Шафран не боится болезней и вредителей. Тем более, в нашей местности не распространены болезни и вредители, способные нанести какой-либо вред этому растению, и он абсолютно не нуждается в обработке ядохимикатами.

Крокус пурпурный любит хорошо освещенные участки, хотя переносит и полутень. Для посадки подходят места на возвышенностях, обеспечивающие хороший дренаж. Для шафрана лучше недостаток воды, чем ее переизбыток. Желательно, чтобы почва была плодородной и рыхлой, хотя это растение не требовательно к почве, в Иране и Афганистане, где он более всего распространен, крокус пурпурный растет буквально на камнях.

Перед посадкой в грунт можно добавить немного песка, а если почва совсем бедная, то желательно внести небольшое количество органики (полностью перепревшего навоза или компостной земли). Кислую почву необходимо произвестковать.

Луковицы высаживают в конце августа — начале сентября. Делать это можно и в мае, но крокус прорастет лишь, тогда, когда температура воздуха опустится ниже 18°С, то есть не раньше начала сентября. При весенней посадке участок придется прополоть несколько раз летом, чтобы уничтожить сорняки. Так что высаживать шафран весной нецелесообразно.

Луковицы заделывают на глубину 15 см, такое же расстояние необходимо выдержать между растениями и рядками. Дальнейший уход достаточно простой: прополка и умеренный полив сразу после посадки, а уже в октябре можно получить первый урожай. Правда, при условии, что луковички крокуса были не слишком маленькие (оптимальный вес посадочного материала 10-20 г). Если посадили мелкие луковицы, крокусы зацветут только на следующий год.

Собирать урожай следует на рассвете, если стоит сухая погода. Если же в день, когда расцвели крокусы, пошел дождь, то рыльца собирают примерно через час после окончания осадков, когда раскроются венчики.

Собранные рыльца нужно тщательно высушить. Это лучше сделать в духовке при температуре не выше 38-40°С. Затем их следует разложить в стеклянные баночки и плотно закрыть крышками. В таком виде шафран можно хранить несколько десятков лет.

Шафран — культура многолетняя, на одном месте он может расти до 7 лет. Уже на второй-третий год крокус пурпурный разрастается так, что заглушает большинство сорняков и в прополке почти не нуждается.

Летом растение находится в состоянии покоя и расцветает в конце сентября — в октябре. Во время цветения крокусов плантация покрывается цветками насыщенного сиреневого цвета с шестью лепестками, направленными вверх, причем из одной луковицы может вырасти несколько цветков. Листья у пурпурного крокуса темно-зеленого цвета с белой прожилкой посередине.

Олег Демченко подчеркнул, что цветки крокуса пурпурного бывают только сиреневого цвета. Если кто-то предлагает крокусы с белыми, желтыми или голубыми цветками и утверждает, что это крокус пурпурный, — не верьте. Благородную пряность с таких растений получить не удастся, это просто декоративные крокусы, предназначенные для использования в цветниках и на клумбах. Кроме того, крокус пурпурный цветет только осенью. Это касается всех стран, где он выращивается. Такова особенность этого вида. А весеннецветущие — это крокусы декоративные.

Размножение крокуса пурпурного

В дальнейшем шафран можно размножать «детками» и луковицами, отделенными от материнской луковицы. В этом случае можно даже не выкапывать куст, а просто его подкопать и отделить посадочный материал. Для растения это не вредно, а даже полезно. Так оно омолаживается. Луковицы выкапывают, когда у крокуса пожелтели листья. Посадочный материал высушивают и хранят в темном прохладном месте. С одной сотки можно получить 100-200 кг луковиц.

Свой шафрановый бизнес Олег Демченко начинал с пяти соток, за три года площадь под крокусы пурпурные он довел почти до гектара, используя свой посадочный материал. В этом году он начал продавать луковицы крокусов. Их покупают и фермеры, и дачники.

Кто-то купил 10 луковиц и собирается использовать выращенный шафран на собственной кухне, кто-то планирует устроить мини-плантацию и сотрудничать с ресторанами и кафе, поставляя им королевскую пряность, кто-то хочет выращивать крокусы в промышленных масштабах. Луковицы уехали в Винницкую, Днепропетровскую, Киевскую и Харьковскую области.

Они везде принялись и зацвели в первый раз. А как они перезимуют, будет ясно уже в следующем году.

Применение

Шафран широко применяется в кулинарии. Им окрашивают и ароматизируют изделия из теста, кремы, десерты, напитки, в том числе алкогольные, колбасы и сыры, добавляют в плов, бульоны из баранины и ягнятины.

В народной медицине шафран называют лекарством от 100 недугов. В мире существуют сотни целебных рецептов на основе шафрана. Олег Демченко поделился одним из них: 0,25 г шафрана залить 1 л кипятка, настоять 2 часа и процедить. Хранить настой в холодильнике. Пить 3 раза в день по 1 ст. ложке. Фермер утверждает, что, если пить такой настой, все простуды будут обходить стороной.

Елена БЕРЕЗКИНА,специально для газеты «Хозяин».Фотографии из личного архива Олега Демченко.

Покупайте электронные версии наших изданий

Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!

в и Telegram

Источник: https://hozjain.ua/sad-i-ogorod/rastim-shafran-ili-korol-prjanostej-na-vashej-dache

Можно ли выращивать шафран в домашних условиях?

Как вырастить шафран на даче?

Всем привет! Как вырастить шафран в домашних условиях. Сразу говорю, что я лично шафран не выращивала, и использую информацию с нескольких сайтов. Попытаюсь все рассказать подробно и структурировано.

1) Сложности выращивания

Уход за шафраном не сложнее ухода за любым луковичным растением, но есть определенные нюансы. Чтобы получить шафран, выращивают крокус; сложность заключается в уборке урожая тычинок шафрана, их еще называют рыльца. Каждая тычинка собирается вручную в строго определенный момент; если собрать слишком поздно – рыльца увянут.

2) Сорта крокусов

В настоящее время известно около 300 сортов крокусов. Все они делятся на весенне-цветущие и осенне-цветущие сорта. Для промышленного выращивания шафрана с целью получения приправы или сырья для лекарственных средств используется только один сорт крокусов, а именно крокус (шафран) посевной (Crocus sativus). Это осенне-цветущий сорт шафрана. В диком виде этот сорт не встречается.

3) Из чего выращивают крокусы

Шафран выращивают из семян. Их нужно высаживать осенью, неглубоко (примерно на 1 см). Но в этом случае цветки шафрана вы получите в лучшем случае через два года (в первый год он не цветет). Поэтому чаще его выращивают из клубней, специально закупленных у селекционеров. При этом на одном месте шафран спокойно растет 5-6 лет.

Купленная изначально луковица после цветения разделяется (сама) на несколько «деток», которые потом высаживаются отдельно, таким образом несколько лет можно спокойно расширять свою «плантацию». При выращивании из семян клубни разделяют на «деток» только на третий год.

Луковицы-детки значительно меньше родительской луковицы и полноценные цветы из них вырастут только через сезон, когда луковицы наберут вес.

4) Выбираем правильные луковицы

Для того чтобы вырастить здоровые, красивые цветы, надо выбрать здоровый качественный посадочный материал. Здоровые луковицы крокусов, также как луковицы тюльпанов, гиацинтов, нарциссов должны быть без следов механического повреждения и гнили. Окраска луковиц ровная, без пятен. Чешуйки луковиц плотно прилегают к телу луковиц. На донце не должно быть повреждений и проросших корней.

Чтобы определить, сколько луковиц вам нужно купить, существует общее правило:

3 тычинки на человека, умноженное на количество членов семьи, умноженное на количество блюд с шафраном, которые вы готовите в течение года. Например, если семья из четырех человек готовит блюда с шафраном один раз в два месяца, им нужно 24 растения.

5) Как сажать луковицы

Посадки осуществляются осенью. Очень важно – луковицы нельзя сажать во влажную почву, иначе они сгниют!

– На дно 15-см. контейнера под посадку положите 2,5 – 5 см. слой мелкого гравия или крупнозернистого песка.

– Заполните оставшуюся часть емкости обогащенной хорошо дренированной почвенной смесью.

– Выкопайте посадочную лунку 5-7 см. диаметром, поместите туда клубнелуковицу корнем вниз (ростками вверх!), засыпьте почвой.

Расстояние между луковицами должно быть 5-7 см.

Шафран нельзя сажать на одну и ту же площадь более 5 лет подряд (почва обязательно должна быть плодородной).

Важно при посадке крокусов правильно выбрать место. Хотя эти растения неплохо растут и в полутени, но лучше развиваются и дают более крупные цветы на хорошо освещаемых солнцем участках (4-5 часов солнца в день).

Непригодны для посадки крокусов места, где подолгу задерживается вода. В таких условиях луковицы легко загнивают. Это растение засухоустойчивое и ему лучше недодать влаги, чем передать (каждые две недели, не допуская гниения). Слегка поливайте луковицы до тех пор, пока листва, похожая на траву, не начнет отмирать, обычно это происходит в апреле. В это время можно переместить контейнер с шафраном в теплое место для имитирования весеннего тепла, примерно +10+21°С.

Для нормального развития и цветения цветы крокуса (шафрана) надо подкармливать. Лучшим удобрением для крокусов является разложившийся перегной или компостная земля (8-10 кг на 1 кв. м.). Это удобрение обычно вносят при подготовке земли к посеву цветов.

Также рекомендуют проводить по несколько питательных «процедур», используя минеральные удобрения (фосфор и калий). Но очень аккуратно. Для максимальной натуральности – минимальная химия.

На данном этапе возобновите полив шафрана. Поливать нужно через день.

Каждый цветок имеет три рыльца, их нужно собирать строго в тот день, когда цветок раскрывается.

Отрежьте цветы ножницами от стебля и отщипните рыльца из цветка. Затем положите эти нити на бумажное полотенце, чтобы они просохли (следите, чтобы не было ветра или сквозняка!). Храните в герметичном контейнере, не содержащем влагу.

Обрезайте листву только, когда вы уверены, что растение больше не будет цвести. Новые бутоны пробьются через 1-7 дней после первого цветения. Случается, что они появляются на одном и том же растении повторно (реже в третий раз).

В таком случае, прекратите полив и переставьте контейнер с крокусом обратно в холодное помещение, пока оно будет в стадии покоя. Не поливайте крокус, пока он находится в стадии покоя.

8) Последующий уход

Помните о том, что клубнелуковицы будут размножаться с каждым годом, поэтому в конечном итоге у вас может быть больше луковиц, чем вам нужно. Вы можете поделиться ими с другими садоводами. Растение может прожить до 15 лет, но рекомендуется обновлять растение, выкапывая, разделяя и пересаживая его каждые 4-5 лет. Будьте терпеливы, ведь до появления первых цветов может пройти целый год.

Тем, кто берется за дело всерьёз, желаю удачи и терпения! Ваши труды обязательно будут вознаграждены!

Бизнес идея по выращиванию шафрана

Одним из наиболее ценных товаров за все времена были специи. За право доступа к этим экзотическим приправам соревновались многие государства, а мореходы, пытаясь найти новый путь к специям, сделали немало великих открытий. На сегодняшний день ажиотаж стих, но все же этот товар остается достаточно ценным. Поэтому выращивание шафрана может оказаться выгодным мероприятием.

Самая высокая стоимость из всех специй у шафрана. В сравнении с расходами на изготовление, перевозку и сбережение цена на продажу достаточно велика. Бизнес по производству и продаже специй имеет массу нюансов, поэтому прежде, чем делать выводы, следует ознакомиться с преимуществами и недостатками этого дела.

Для изготовления шафрана используют цветки крокуса. После того как растение зацветет, пестики осторожно собирают, высушивают и перемалывают. Таким способом получают «красное золото», как еще называют шафран. Один килограмм специи получается из 70 тыс. цветков крокуса. На рынке средняя оптовая стоимость шафрана колеблется в пределах 450–700 долларов за 1 кг. Наиболее дешевый шафран производится в Иране, а самый дорогой и качественный в Греции.

Помимо изготовления самих специй, можно заниматься выращиванием и продажей семян крокуса, что тоже очень выгодно. Для этого используются те же посевные площади, что и под зерновые, но урожай рентабельность гораздо выше. Еще одним преимуществом шафрана является то, что это многолетнее растение. Несмотря на то что это довольно экзотическая бизнес-идея, все же условия нашего климата позволяют воплотить новую бизнес идею и успешно выращивать и производить шафран.

Производство шафрана

Около 150 цветков крокуса необходимо переработать, для получения одного грамма чистого, высушенного продукта. С посевной площади в 1 гектар получают 8–20 кг приготовленной специи. С учетом высокой розничной цены это хорошие производственные показатели. На рынках большинства стран 1 г «красного золота» продается в среднем по 10 долларов. Получается, чтобы продать товара на 10 тыс. долларов, необходимо обработать всего лишь 7 соток земли. Эти цифры получены исходя из средней урожайности растения. Засеиваем площадь чуть больше стандартного огорода многолетней культурой и получаем свои 10 тыс. долл. в год. Согласитесь, звучит неплохо.

Все просто, при условии налаженного канала сбыта. Спрос на этот товар в основном формируют заведения питания, рынки по торговле специями, оптовые рынки, просто заинтересованные покупатели. Также есть вариант продажи через сайт. Можно доставлять шафран, запакованный в конверт, или других интересных упаковках, предоставляя скидки заказавшим более 5 г. Для начала необязательно вкладывать большие деньги, можно просто попробовать выращивать крокус у себя дома.

Это для вас почти ничего не будет стоить, а взамен вы получите бесценный опыт и самые дорогие в мире специи. Кроме того, шафран помимо своего непревзойденного аромата, обладает свойствами афродизиака, чем тоже не грех воспользоваться. Плюс, как и все остальные специи, дает целебный эффект, в частности снимает усталость, придает ясность уму, тонизирует организм.

Читайте также  Как ухаживать за гладиолусами на даче?

Первые цветы крокусов расцветают ранней весной

Биологические нюансы выращивания шафрана

Для успешного высаживания крокуса и получения высокого урожая, следует обратить внимание на биологические особенности этого цветка. Цветок бывает разных оттенков – густо-желтого, сиреневого, голубого, бледно-голубого, лилового. Луковица должна быть в форме капли.

Из нее может вырасти несколько шестилепестковых цветков, вытянутых вверх. Листва обычно темно-зеленого оттенка с характерной беловатой полоской в центре. Для цветения необходимы хорошие погодные условия. Обычно шафран зацветает в конце осени или в начале весны.

Это время цветения характерно для травянистых растений из рода многолетних клубнелуковичных, принадлежащих к семейству ирисовых.

Для разнообразия можно попробовать растить вместе с крокусом также стевию и годжи. Взаимное их взращивание не сказывается на урожайности. Одним из основных моментов, на которое стоит обратить особое внимание – это размножение шафрана. Для этого от главной луковицы отделяют части или луковички и высаживают отдельно. Принято весенние сорта крокуса высаживать в августе, а цветущие поздней осенью в июле.

Посадка и размножение происходят в разное время. Оптимальное время для выкапывания луковиц определяют по степени пожелтения листьев растения. После их высушивают и сберегают до самой высадки. Само собой понятно, что перед приобретением луковиц, необходимо как следует их рассмотреть и проверить на предмет зараженности грибком или иными паразитами.

Выборка пестиков — трудоемкий, ручной труд

Оптимальные условия для высокой урожайности шафрана

В первую очередь надо следить за температурой. Она очень важна для этого растения. Шафран должен находиться в хорошо освещенном помещении и регулярно прогреваться солнечными лучами. Болотистая почва противопоказана этому растению. Земля должна быть с дренажем и плодородной. Не помешает небольшое количество песка, а также особым способом подготовленный старый навоз.

Источник: https://agroklassiksnab.ru/vyrashhivanie/mozhno-li-vyrashhivat-shafran-v-domashnih-usloviyah

Как вырастить шафран из семян на даче и дома — посадка и уход

Как вырастить шафран на даче?

Шафран – это удивительное растение, которое отличается необычным фиолетовым или желтым цветом. Если верить оставшимся записям, то впервые его сажали еще в Древнем Египте и на Востоке. Цветок использовался не только для красоты, а также как пряность и эффективный краситель. Выращивать шафран в домашних условиях довольно легко, если знать основные правила.

Исторические данные

Слово «шафран» переводится с арабского языка, как «желтый», что объясняется цветом растения. Слово «крокус» — это «нить» с греческого, что говорит о тоненьком стебельке.

Если верить мифологии, то впервые цветок распустился на свадьбе у Зевса и Геры. Было это на горе Ида. Это одна из легенд. Вторая же гласит, что древнегреческий Бог торговли – Гермес полюбил юношу, которого звали Крокус. Но по случайным обстоятельствам он убил его, а на этом месте вырос удивительный цветок фиолетового цвета.

Римские императоры ассоциировали цветок с богатством и хорошим статусом в обществе. Использовали его в качестве наполнителя подушек, украшения в различных помещениях, ароматизировали воду и делали краситель.

Шафран – это отличная приправа практически для любого блюда. С давних времен он из-за этого очень ценился и даже сравнивался с золотом. Высокую цену специя имеет, потому что для получения 10 грамм нужно собрать 2000 цветов.

Пряность шафран относится к самым дорогим!

Основная информация

Шафран по-другому называют еще крокус. Растение многолетнее, что является большим плюсом. Оно популярно в многих странах Азии и Европы. Его относят к клубнелуковичным культурам. Луковица имеет круглую сплюснутую форму, диаметром до 30 мм. Защищена она чешуйками.

Стебель плохо развит и довольно хрупкий. Цветение шафрана – это очень красивое явление. Бутоны могут достигать размером до 8 см.

Основные цвета – это желтоцветковые и синие, каждый из которых может иметь различные оттенки.

Сорта шафрана

Шафран имеет около 80 видов и примерно 300 сортов. Условно их делят на осенние, те что цветут с сентября до декабря и весенние – с февраля по март.

Многие страны выращивают крокус на продажу. Страны лидеры по экспорту – Иран, Индия и Испания.

Популярные виды

  • Двухцветный шафран. Отличается светло-голубым или нежно-фиолетовым оттенком цветков, зев — желтый. Лучше всего растет в Крыму и на Кавказе.
  • Весенний – этот сорт относится к самым древним, потому что появился еще в 1600 годах. Отличается высотой до 20 см. Листья довольно узкие и имеют белый окрас у сердцевины и ярко-фиолетовые листики. Цветет шафран этого вида достаточно долго – около трех недель.
  • Золотистый. Такое название крокус получил из-за цвета бутонов – золотистого, желтого с коричневым оттенком снаружи. Цветение наблюдается в весенние месяцы.
  • Банатский шафран, появился впервые в Карпатах. Отличается небольшими бутонами и удивительным цветом – серебряным с сиреневым. Куст — до 15 см.
  • Хорошенький. Реже еще называется карликовый из-за своего внешнего вида и высоты всего до 9 см. Но бутоны довольно крупные и имеют сиреневый цвет. Основной плюс – морозостойкость.
  • Садовый или посевной. Растет на острове Крит. Куст относят к среднерослым, листьев довольно много и бутонов 2-3. Цвет – насыщенно-фиолетовый, а рыльца с красноватым оттенком.
  • Томмазини. Его бутоны отличаются от других, потому что они широко открыты и имеют разные оттенки фиолетового цвета.

Выращивание

Сейчас шафран используется в ландшафтном дизайне. Сад значительно оживляется и становится невероятно красивым. Если тюльпаны можно встретить в любом саду, то шафран относят к более редким растениям.

Требования к почве

Цветение шафрана зависит в большой степени от почвы, в которую он посажен. Этому пункту стоит уделить особое внимание.

  1. Идеальный вариант – это специальный грунт, который продается в магазине.
  2. При выращивании растения из семян необходимо тщательно проверить почву на комки.
  3. Для лучшего выращивания почву смешивают с песком, который обязательно промывают и прогревают. Сделать это можно в духовке, так в нем точно не будет вредных микроорганизмов. Подойдет для этой цели речной или белый песок.
  4. Для того что бы грунт был пористым, то добавляют торф. Этот пункт не обязателен, но с ним вероятность цветения намного выше.
  5. Необходимо подобрать удобрения.
  6. Для того что бы кислотность почвы была в норме, то используют известняк и доломитовую муку.

Выбор луковицы

Для того, чтобы цветение было в первом сезоне, то стоит выбирать уже взрослую луковицу. Если купить деток, то цветение наступит через год.

При выборе стоит обязательно смотреть на повреждения. У здоровой луковицы их быть не должно. Ее цвет должен быть равномерным и без пятен. На ощупь луковица не должна быть мягкая и на ней не может быть гнили.

Как посадить шафран на клумбу?

От сорта зависит время, когда лучше сажать луковицы. Если вид весенний, то в начале осени, а осенние – в июне.

Очень важно выбрать участок в саду с наибольшим количеством света. В тени растение цвести не будет. Почву следует выбирать питательную и сухую.

  1. В качестве дренажа выступает небольшой слой песка. Так же делается подпитка – торф с известью.
  2. Лучше всего обработать фунгицидом от возможных грибковых инфекций.
  3. Глубина зависит от размера луковицы. Ямка должна быть в два раза больше, чем луковица.
  4. Расстояние между ними — не менее 5 см.
  5. После чего делается полив почвы.

Выбор семян

Выбрать хорошие семена намного сложнее, чем выбрать луковицу, потому что по внешнему виду тяжело определять их качество. Но стоит внимательно ознакомиться со сроком годности. При посадке рассмотреть каждое семечко на целостность и наличие пятен. Если семена имеют странный запах, то лучше их не сажать в почву.

Перед посевом стоит поместить семена на несколько суток в холодильник, после чего замочить в стимуляторе роста на 24 часа. Непосредственно перед посадкой следует их замочить на 30 минут в перманганате калия, что служит обеззараживающим этапом.

При выборе семян в качестве материала для посадки, цветение будет только через 2 сезона.

Как правильно провести посев?

  1. Почву увлажняют и помещают семена на 1-2 см. Если есть очень мелкие, то их можно просто рассеять сверху.
  2. Расстояние между семенами не должно быть меньше 1 см.
  3. Полив делать не стоит.
  4. Для лучшего прорастания их накрывают стеклом.
  5. Когда семена взошли, то парник стоит снять и поставить емкость в светлое место. После чего уже можно делать первый полив.

Уход

Шафран легко переносит засуху, но не растет в слишком влажном грунте. Поливать растение достаточно один раз в семь дней.

Удобрять часто крокус не стоит, достаточно делать это раз в несколько месяцев.

Шафран легко переносит заморозки и до -15С. Если же зимой температура ниже, то кустики необходимо закрыть лапником или поместить в более теплое помещение до весны.

Если правильно подобрать уход, то растет шафран около 5 лет и не требует пересадки.

Размножение

Размножения шафрана не несет никаких трудностей.

Есть два варианта размножения – семена или луковицы.

Луковицы-детки появляются возле материнской луковицы в ее чешуйках. Через определенное время большая отмирает и оставляет несколько молодых. Выкапывать их можно сразу после цветения. Их следует разделить и рассадить.

О том, как размножить крокусы семенами, — в видео:

Болезни и вредители

Луковицы подвержены вредителям. Их могут есть слизни, гусеницы, кроты и даже мыши. Для того что бы грызуны ни охотились на растение, то лучше садить шафран вдали от большого количества травы, где часто бывают их гнезда. Куколки гусениц стоит убирать при прополке. От слизней стоит обрабатывать луковицы специальной жидкостью.

Шафран может болеть как вирусными, так и грибковыми заболеваниями. В первом случаи лечению они не поддаются, а грибок лечится специальными средствами. Например, фундазол.

Свойства шафрана

Шафран пользуется популярностью в кулинарии, потому что обладает уникальным сладко-горьким вкусом. Его добавляют в различные кондитерские изделия, им меняют цвет сыра на сиреневый. Часто можно встретить чаи с шафраном, потому что они оказывают положительное воздействие на весь организм.  В многих странах эту специю используют вместе с чесноком и красным перцем для соусов и блюд из мяса.

Но он имеет другие положительные свойства и может выступать, как средство для лечения некоторых недугов. В составе крокуса есть витамины А, В и С, медь, калий, магний, железо, кальций и другие полезные минеральные вещества.

  1. Так как в составе есть железо, то шафран помогает повысить гемоглобин.
  2. Калий необходим для укрепления сердца и нормой его работе.
  3. Шафран способствует укреплению иммунитета и положительно воздействует на организм человека.
  4. Очищает почки и нормализует работу нервной системы, а так же мочеполовой. Помогает при цистите и уретрите.
  5. При регулярном применении специя помогает для зрения.
  6. Девушкам помогает наладить менструальный цикл и излечить женские болезни.
  7. Применяют при родах и после них.
  8. Доказано, что специя положительно влияет на мозг и интеллектуальные способности человека. Для этого достаточно употреблять шафран с молоком.
  9. Улучшает работу пищеварительной системы и нормализует работу печени.
  10. Шафран с медом избавляет от камней в почках.
  11. При бессоннице и нервных срывах нужно вдыхать аромат шафрана, что так же положительно влияет на органы дыхания.
  12. В современной медицине его используют для приготовления разных настоек, лекарств и капель для глаз.

Противопоказания

Нельзя употреблять шафран детям до трех лет, кормящим мамам и людям, которые болеют сахарным диабетом.

Не стоит употреблять слишком много шафрана, потому что это может привести к отравлению.

Шафран – это удивительное растение, которое обладает не только невероятной красотой, но и большим количеством полезных свойств.

Источник: https://o-flora.com/shafran-posadka-i-uhod/

Выращивание шафрана в домашних условиях

Как вырастить шафран на даче?

В истории специи били дороже золота. В поисках специй было созданомного торговых, исторических путей. На сколько ситуация изменилась насегодняшний день? Можно ли рассматривать как бизнес идею –выращивание специй. Они и сегодня имеют достаточно высокую цену всоотношении затрат на их выращивание, транспортировки и хранения посравнению с другими товарами. Самая дорогая специясегодня это шафран.Если говорить по большому счету, то, конечно, стоимость шафрана, оченьвысока, а выращивание не такое дорогостояще.

Конечно выращиваниешафрана, как и всех специй, охватывает множество нюансов. Однако вбизнес идеи о выращивании шафрана следует разобраться с плюсами иминусами. Это самая дорогая специя в мире. Так же о шафране известно,что из него изготавливают афродизиаки и некоторые лекарства. Второеназвание его – «красное золото». Чтобывыращивать эту специю используют крокус. Именно из его цветов во времяцветения путем перетирания добывают «красноезолото». На килограмм специи нужно переработать 70000цветочков крокуса.

А оптовая стоимость будет колебаться от 450 дол.– до 700 дол за 1 килограмм. Элитным считается греческийшафран, дешевый по цене считается иранский шафран. Предприниматели нетолько выращивают цветы крокуса для добывания из них шафрана, но и дляпродажи посадочного материала для выращивания крокуса (под шафран). Онизасевают те же площади, что и под зерновые и другие культуры, но ихурожай выходит дорогостоящим. Соответственно, и прибыль –выше.

К тому же шафран – это многолетнее растение! Впрочем,хотя это растение экзотическое, наши территориальные и климатическиеусловия позволяют эту бизнес идею реализовать на наших землях.

Урожайность шафрана при выращивании

Чтобы получить 1гр. Шафрана в чистом, сухом, товарномвиде продуктанеобходимо собрать примерно 150 цветков. Если смотреть масштабней, то сземли площадью в 1Га можно получить от 8 до 20 килограмм уже готовогопродукта — «красного золота». Как упоминалось вышеоптовая стоимость колеблется в зависимости от сорта от 450 дол.– до 700 дол. за 1кг. Розничная цена соответственно намноговыше.

На рынках специй сложно найти цену ниже 10 долларов за 1 грамм!То есть, чтобы вырастить 1 килограмм шафрана и продать его за 10 000долларов вам понадобиться засадить 7 соток земли это (70 Х 10 метров).Финансовый расчет получен таким образом: (20 + 8) / 2 = 14 килограмм сгектара – средняя урожайность. 1Га (100м Х 100м = 10 000м) /14 = 714м. Сажаем 7 соток многолетней культуры и получаем 10 000долларов в год при реализации по розничной цене.

Пути реализации товараэто, конечно же, в первую очередь рестораны, рынки специй,продовольственные рынки, можно наладить реализацию через интернетмагазин (доставка шафрана в конверте). Можно делать скидки при заказе 5или 10 грамм. Все выглядит и заманчиво и туманно. Просто для началанеобходимо получить хоть маленький опыт по выращиванию шафрана, чтобыстать специалистом. На маленьком клочке земли хоть даже на клумбепосадите луковицы крокуса. В любом случаи, таким образом, вы ни чего нетеряете.

А наоборот получаете маленький опыт и самые дорогие специи вмире, которые обладают не только божественным ароматом, но и повышаютсексуальное влечение, как у мужчин, так и у женщин. Так же как и другиеспеции, он обладает целебными свойствами, отличительные из них этоснятие усталости, повышение ясности ума, и можно принимать кактонизирующее средство.

Биологические особенности присущие шафрануследует рассмотретьподробнее. Окрас цветка: густо-желтого цвета, сиреневого, голубого,белого, бело-голубого, лилового цвета. Цветок с шестью лепестками,направленными вверх, вырастает из луковицы каплевидной формы, причем,это может быть несколько цветков из одной луковицы. Листья имеюттемно-зеленый цвет с белой прожилкой посередине. Цветение происходиттолько в ясную погоду. Напомним, что шафран – из родамноголетних клубнелуковичных, травянистых растений семейства Ирисовые.Цветение происходит раннею весною и поздней осенью.

Читайте также  Чечевица как вырастить на даче?

Существует мнение,что можно вместе с шафраном выращивать также годжи и стевию. Онипрекрасно уживаются и не влияют друг на друга, дают прекрасные урожаи.Важным моментом является размножение этого растения: оно происходит«детками» и луковицами, отделенными от материнскойлуковицы. Еще: весенние сорта сажают в августе, а осенние сортавысаживают в июле месяце. Размножение – это отдельный процессот посадки. Если листья уже пожелтели, то луковицы выкапывают и хранятдо самой посадки, при этом высушив их.

Понятно, что следует обязательнопроверять перед покупкой и самим высаживанием все луковицы на угрозузаражения грибками или прочими паразитами.

Благоприятные условия свойственные шафрану для больших урожаев

Температурный режим должен соответствовать особенностям выращиванияшафрана. Для него необходимо хорошее освещение, прогревсолнечными лучами. Почва для выращивания шафрана должна быть плодородной идренированной, ни в коем случае не болотистая. Можно добавлять немногопеска и старого, специально подготовленного, навоза. Не нужно забыватьо посевосмене. Шафран нельзя сажать на одну и ту же площадь более 5 летподряд. Почва будет крайне истощенной и урожай не принесет дохода,кроме того, могут даже погибнуть сами саженцы.

Крокус может дажевыдерживать незначительные похолодания. Также рекомендуют проводить понесколько питательных «процедур», используяминеральные удобрения. Но очень аккуратно, без фанатизма. Длямаксимальной натуральности – минимальная химия. Сбор урожаяпроисходит в октябре. Важный момент: цветки должны быть собранны именнов день цветения. Цветение длится не более двух недель. Новый цветокдолжен быть сорван именно в день, когда он зацвел. Потом из цветовдобывают рыльца (тычинки) – красно-оранжевые ниточки.

Затемэти ниточки сушат на солнце.

Как открыть магазин специй и приправ со всего мира для бизнеса.

В данном виде бизнеса много зависит отколичества земли, от качества грунта, от плодородности почвы, отклиматических условий на вашей территории. И самое главное –все зависит от вас: если вы настроены на успех и высокие заработки, товсе получится.

Источник: https://businessideas.com.ua/business-ideas/vyrashchivaniye-shafrana

Как вырастить у себя на участке шафран

Как вырастить шафран на даче?

→ Цветы → Как вырастить у себя на участке шафран

Шафран является не только привлекательным цветком, но и лекарственным растением, которое широко применяется в медицине. Кроме того это растение очень часто применяется в пищевой промышленности в качестве красителя или пряности.

Описание растения

Шафран — это многолетнее растение, которое имеет высоту от 25 до 35 сантиметра в высоту. Для него характерно наличие укороченного стебля и воронкообразного фиолетового цветка. Оригинальности цветку придает оранжевое рыльце, которое располагается на короткой цветоножке. Цветоножка у этого растения оборачивается двумя или тремя листочками. Цвести растение начинает ранней весной (в марте-апреле). Для клубнелуковицы этого растения характерно ежегодное восстановление. Новая луковица каждый год появляется на верхушке старой.

Шафран в народе называют месячным растением.

Это объясняется тем, что скорость развития растения напрямую зависит от количества лунных дней. На одном кусте данного растения, как правило, располагается один цветок фиолетового цвета. Иногда бывают цветы и белого цвета. Шафран наиболее полноценно развивается на плодородной почве. Поэтому его иногда называют индикатором почвы.

Виды шафрана

На сегодняшний день существует большое количество разновидностей шафрана.

К наиболее распространенным из них относят:

  • Светло-желтый шафран (цветоносник растения характеризуется желто-оранжевым цветом, а его диаметр составляет 6-7 сантиметров, а цвести растение начинает в средине апреля);
  • Палласа (имеет цветоносник розово-фиолетового цвета, который характеризуется пурпурным основанием и жилками, а цветет во второй половине сентября);
  • Сетчатый (имеет цветоносник светло-фиолетового цвета, который характеризуется темно-коричневых полосок снаружи, а цветет во первой половине апреля);
  • Хеуфеллиана шафран(цветоносник растения характеризуется лиловым, белым или фиолетовым цветом, а его высота составляет 10-20 сантиметров, а цвести растение начинает в средине марта-в начале апреля);
  • Узколистный шафран (цветоносник растения характеризуется золотисто-желтым цветом, а его диаметр составляет 4 сантиметра, а цвести растение начинает в первой половине апреля);
  • Томазини (имеет цветоносник светло-фиолетового цвета, который может плавно переходить в темно-фиолетовый, а цветет во первой половине апреля);
  • Сузиатский шафран (имеет цветоносник золотисто-желтого цвета, который характеризуется темно-коричневых полосок снаружи, а цветет во первой половине апреля);
  • Прекрасный шафран (цветоносник растения характеризуется сиренево- фиолетовым цветом, его высота составляет 10-12 сантиметров, а цвести растение начинает в средине сентября);
  • Золотистоцветковый шафран (имеет цветоносник желтого или голубого цвета, который имеет диаметр околоцветника в 3-5 сантиметров, а цветет во первой половине апреля);
  • Гейфеля (имеет цветоносник фиолетового цвета, который характеризуется темными пятнами на верхушке листочков, а цветет в первой половине апреля);
  • Адамса (имеет цветоносник золотисто-желтого цвета, который характеризуется наличием беловатого или желтого зева, а цветет во второй половине апреля);
  • Весенний шафран (цветоносник растения характеризуется белым, лиловым или фиолетовым цветом, его высота составляет 1-3 сантиметра, а цвести растение начинает во второй половине апреля);
  • Банатский шафран (характеризуется наличием воронковидных цветков с сиреневыми рыльцами, а высота цветоноса составляет 12-14 сантиметров);
  • Алатаевский шафран (имеет цветоносник темно-пурпурного цвета, который характеризуется наличием желтого зева, а цветет начале апреля);

Отличительными чертами сортов шафрана является окрас цветка, его размеры, а также период цветения. В основном это растение разделяют на два вида: весеннего и осеннего цветения.

Выращивание шафрана

Выращивать шафран достаточно сложно. Данное растение достаточно требовательно не только к почве, но и к климатическим условиям.

Шафран не переносит тени, поэтому выращивать его необходимо на хорошо освещаемых участках:

  • Лучше всего производить высадку этого растения на возвышенностях, которые обеспечивают хороший дренаж.
  • Грунт при высадке шафрана не должен быть трамбованным.
  • Он должен характеризоваться рыхлостью и низкой плотностью.
  • Наилучшим вариантом станет рыхлая почва, которая характеризуется наличием достаточного количества извести.
  • Кроме этого шафран не требует абсолютно никаких удобрений.
  • В том случае, если требуется высокое качество растения высаживание луковиц производится вглубь земли. В том случае, если садоводу необходимо получить высокую урожайность луковицы сажают ближе к поверхности, что способствует интенсивному наростанию новых луковиц.
  • Чаще всего высадка луковиц производится на глубину 7-15 сантиметров в июне месяце.
  • Для того чтобы повысить урожайность нитей шафрана выдерживается интервал между растениями в 2-3 сантиметра.
  • При высадке данного растения на глубине 8-10 сантиметров можно значительно повысить урожайность не только цветков, но и новых луковиц.

Все лето эти растении проводят в состоянии покоя. Расцветают они только в начале осени.

Цветение характеризуется наличием узких листьев и бутонов. Собирать урожай шафрана достаточно сложно. Его цветки способны увядать в течение одного дня, поэтому их сбор производится очень часто (бывает и по несколько раз на день). Также усложняет процесс сбора урожая и не длительное цветение растения (одна-две недели). Шафран является достаточно морозостойким растением, поэтому укрывать и утеплять его на зиму не стоит. Это, наоборот, может привести к гибели растения.

Размножение шафрана

Корневая система данного растения достаточно проста. Оно имеет луковицу, что значительно упрощает его процесс пересадки. Производится пересадка шафрана и деление его гнезд в период летнего покоя, который припадает на июнь-август (осеннецветущие сорта) или июль-сентябрь (весенние сорта). Размножение шафрана производится вегетативным способом. Данное растение необходимо пересаживать каждые 4-5 лет. Если не производить это действие, то это приведет к уменьшению размеров клубнелуковиц и снижению уровня урожая.

При сильном загущении этого растения можно вовсе потерять урожай.

Советы по размножению:

  • Изначально необходимо выкопать клубнелуковицы, по сортировать их и очистить от старых чешуи и корней.
  • Также во время проведения этой процедуры необходимо произвести осмотр луковиц на наличие болезней или поражений вредителями.
  • Пораженные вредителями или болезнями луковицы не придатны к высадке.
  • Здоровые луковицы либо сразу же высаживают в грунт, либо оставляют на просушку в теплом помещении, которое очень хорошо проветривается.
  • Высадку весенних сортов шафрана необходимо производить не позже конца сентября, а осенних – не позже конца августа.
  • Шафран очень просто размножается дочерними клубнелуковицами.
  • Большие клубнелуковицы способны образовывать большое количество деток.
  • Для того чтобы увеличить количество клубнелуковиц, необходимо произвести мелкую посадку.
  • Детки способны зацветать только на 3-4 год после высадки.

Для сохранения чистоты сорта используется вегетативное размножение.

Иногда производят размножение шафрана и семенами. Наиболее качественным этот способ для весеннецветущих сортов. Это объясняется тем, что, в отличие от осеннецветущих сортов, им достаточно времени для полного созревания. Высеивать в грунт лучше всего свежесобранные семена. Молодые растения зацветают только лишь на 3-4 год после высадки.

Болезни растения

Шафран является достаточно неприхотливым растением, но при этом он может переносить некоторые болезни. К наиболее распространенным заболеваниям, которые поражают шафран относятся гниль и листовая ржавчина. Также на шафран очень часто нападают насекомые – крысы, нематоды, птицы, кролики.

Листовая ржавчина растений вызывается грибами:

  • Она очень быстро распространяется в условиях повышенной влажности, а также при повышении температуры.

Также это заболевание на шафране может появиться в результате избытка азотных удобрений.

  • К первым признакам этой болезни относят появление малозаметных светлых пятен на верхней стороне листа.
  • Спустя несколько дней пятна могут расшириться в диаметре до размера в 5 миллиметра.
  • При этом заболевании с нижней стороны листа могут развиваться белые пустулы.
  • После полного созревания пустулов они приобретают коричневый цвет.
  • После поражения данным заболеванием на листьях шафрана замечается деформация, закручивание и засыхание.
  • Через некоторое время растение вовсе погибает.

Если шафран высаживается в местности с повышенной влажностью, тогда заболевание переходит и на цветки:

  • Это характеризуется наличием некротических пятен разнообразных размеров на язычковых лепестках.
  • Инкубационный период данного заболевания продолжается от 14 до 60 дней.
  • При первых признаках возникновения этого заболевания необходимо обработать шафран инсектицидами, а также удалить пораженные листки, чтобы ржавчина не распространялась.

Для предотвращения этого заболевания необходимо обеспечивать аккуратный полив растению.

Поливать шафран необходимо только под корень. Также нужно избегать попадания воды на листья данного растения. При этом необходимо проводить регулярный осмотр шафрана, а при первых проявлениях заболевания удалить больные участки растения. Наиболее эффективным инсектицидом при борьбе с этой болезнью является бордоская жидкость, а также медно-мыльная смесь купороса.

Гниль характеризуется:

  • Появлением пятен на растении, которые со временем становятся все больше и больше, что приводит к отпаданию листьев.
  • Пятна могут иметь разнообразный окрас – темно-серый, красно-коричневый, бурый.
  • При распространении этого заболевания листья шафрана засыхают и отпадают.
  • Также гниль может распространяться и на плодоножке растения, что приводит к ее отпаданию.

Данное заболевание способно очень быстро распространяться, поэтому при появлении первых его признаков необходимо сразу же приступить к его устранению. Для того, чтобы предотвратить данное заболевание, необходимо обеззараживать луковицы шафрана во время его высадки.

Высаживать луковицы близко друг к другу также не стоит, так как это может привести к загниванию растений. Если шафран высадить достаточно редко, то он будет очень хорошо проветрирваться, что обеспечит ему невозможность заражения болезнью.

Также для предотвращения гнили необходимо в небольших количествах обеспечить подкармливание этого растения фосфором и калием, но при этом перекармливать его азотом не стоит.

Для борьбы с этим заболеванием используют бордосскую жидкость или пепел.

Для того чтобы ограничить шафран от нападения на него разнообразных грызунов можно его обработать инсектицидами. Но после этого применять листья и цветки растения в медицинских целях нельзя. Именно поэтому для борьбы с грызунами очень часто используются разнообразные отпугиватели.

При правильном уходе за шафраном его не будут поражать различные заболевания. Поэтому растению необходимо обеспечить плодородную почву, солнечное место, а также умеренный полив. Это не только ограничит возможность возникновения разнообразных заболеваний, но и значительно повысит уровень урожайности шафрана.

Больше информации можно узнать из видео.

Рубрикация:Цветы | Шафран

Источник: http://megaogorod.com/atricle/1681-kak-vyrastit-u-sebya-na-uchastke-shafran

Выращивание шафрана, посадка и уход | Образцовая Усадьба

Как вырастить шафран на даче?

  • Сорта шафрана
  • Посадка шафрана
  • Шафран уход
  • Шафран дома

Посадка шафрана

Для получения здоровых, красивых цветов, необходимо выбрать качественный материал для посадки. Здоровые луковицы растения, как и луковицы других цветов (гиацинтов, тюльпанов, нарциссов) должны быть лишены следов гнили и механического повреждения. Окраска луковиц должна быть ровная, без пятен. Чешуя луковиц должны плотно прилегать к телу луковиц. Донце также должно быть целым, без повреждений и проросших корней на нем.

В зависимости от величины луковицы и сорта растения из нее может вырасти или один, или несколько цветков. Клубнелуковицы крокуса могут давать за сезон до пяти деток. Луковицы-детки меньше родительской луковицы, а хорошие цветы из них смогут вырасти только через один сезон, когда они наберут вес. При благоприятных погодных условиях крокусы растут на одном и том же месте несколько лет. Размножаются эти растения быстро, образуя яркие полянки, но постепенно цветы будут мельчать, так как количество растений увеличивается, и почва под ними истощается.

Очень важно выбрать правильное место для посадки шафрана. Хотя эти растения нормально растут в полутени, лучшим местом для развития и роста наиболее крупных цветов будет хорошо освещенное солнцем место. Не нужно использовать для посадки крокусов место, откуда с трудом уходит вода. В этих местах луковицы могут загнить. Это растение засухоустойчивое, и для него лучше небольшой дефицит влаги, чем переизбыток.

Цветы крокусы отлично развиваются на окультуренных воздухопроницаемых почвах. На глинистых тяжелых почвах необходимо внести песок, торф, а также обеспечить дренаж, насыпав слой мелкого гравия или песка. На легких почвах нужно внести дерновую землю и перегной. Кислые почвы нужно известковать. Землю под посадку нужно приготовить заблаговременно, одновременно внося в нее основное удобрение.

https://www.youtube.com/watch?v=vROeo2sxJuM

Крокусы весенне-цветущие обычно высаживают в сентябре или октябре на глубину около 5-10 сантиметров, осенне-цветущие – в июле или сентябре на глубину около 8-10 сантиметров. Глубина посадки должна приблизительно быть равна двум-трем диаметрам луковицы. Необходимо сажать чуть мельче на тяжелых почвах, а на легких, соответственно, чуть глубже. Расстояние между луковицами следует оставить около 10 см.

Шафран уход

Выращивание крокусов  не особенно хлопотное занятие. Это растение не капризно. Крокус довольно устойчив к похолоданиям. Он способен выдержать снижение температуры до -18°С, но лучше посадки укрыть листвой на зиму, или лапником, или слоем торфа.

Цветение крокуса обычно проходит в то время, когда почва еще влажная от растаявшего снега, и он не требует дополнительного полива. Крокус является засухоустойчивым растением, но при недостатке влаги может давать более мелкие цветы. Для получения полноценного цветения, нужно умеренно поливать крокусы, если влаги в почве недостаточно.

Для правильного развития и нормального цветения цветы крокуса необходимо подкармливать. Лучшее удобрение для крокусов – разложившийся перегной, а также компостная земля (около 10 кг на 1 м2). Это удобрение следует вносить при подготовке почвы к посеву цветов в нее.В течение всего сезона нужно провести несколько подкормок минеральными удобрениями. Первая подкормка – на участок, где высажены крокусы вносят калий и фосфор ранней весной, когда снег еще не сошел, из расчета 80-100г на 1 м2, в соотношении 2:1.

Когда растения начнут активно расти и формирования бутонов нужно провести вторую подкормку, с таким же расчетом, но в соотношении 1:1. Также необходимо подкормить растения во время цветения (35 г на 1 м2).

Некоторые садоводы считают правильным ежегодно выкапывать луковицы, укладывать их на хранение в подвалы до следующей посадки.

Это позволяет перебрать луковицы, удаляя из их числа больные и слабые, и получить в результате более крупные цветы, а также уберечь луковицы от садовых мышей, которые могут их съесть.

Источник: https://www.art-pen.ru/vyrastim-doma-cvetok-shafrana