Почему трескается гранат на дереве?

Содержание

Райский фрукт поможет Азербайджану, когда иссякнут нефтяные ресурсы

Почему трескается гранат на дереве?

В октябре абшеронские дачи обретают темно-красные тона благодаря этому райскому растению — гранату. Фрукту, упомянутому в Коране, нет равных по полезности для человеческого организма. Гранат в греческой мифологии был пищей богов, его изображение находили в египетских пирамидах.

Благодаря ему жирные и мучные блюда азербайджанской кухни доступны практически всем желающим. Трудно представить себе вкусные кутабы без него. Он стал символом первых Европейских игр 2015 года, прошедших в Азербайджане. Кисловатый на вкус фрукт с множеством мелких белых косточек занимает поистине королевское положение в стране по сравнению с другими растениями.

Неприхотливый кустарник встречается во всех регионах страны

Гранат, гранатник или гранатовое дерево (лат. Punica) относится к роду кустарников и небольших деревьев семейства дербенниковые (Lythraceae). Неприхотливый кустарник растет практически во всех регионах Азербайджана. В условиях же Абшерона легко приспосабливается к сухому климату, не требуя никакого ухода. Осенью, когда дачники переселяются в город, по негласному согласию местные жители, иногда и охранники дач, собирают сочные гранаты и везут на базар. А кто-то делает из них разные заготовки на зиму.

© Sputnik / Ismail Rafigoglu

При правильном хранении гранат «держится» довольно долго. Кожура подсыхает и кисло-сладкие зерна благополучно доживают до следующей весны. В основном кислые сорта граната, не теряя свойств, дольше хранятся в сухих и защищенных от солнечных лучей помещениях. Но, как ни странно, именно гранат имеет привычку быстро портиться. Если хранить плоды в одном ящике, то благодаря всего лишь одному испорченному гранату там не останется ни одного целого фрукта. А вообще-то гранаты могут благополучно сохраняться на дереве довольно долго.

  • Цветок гранатового дерева© Sputnik / Ismail Rafigoglu
  • Плод гранатового дерева© Sputnik / Ismail Rafigoglu
  • Гранатовое дерево© Sputnik / Ismail Rafigoglu
  • В октябре абшеронские дачи обретают темно-красные тона благодаря этому райскому растению — гранату© Sputnik / Ismail Rafigoglu
  • Самый лучший по качеству гранат растет в Гёйчайском районе© Sputnik / Ismail Rafigoglu
  • Из граната получается отменный сок, содержащий большое количество антиоксидантов© Sputnik / Ismail Rafigoglu
  • Без таких фруктов долго не протянешь© Sputnik / Ismail Rafigoglu

1 / 7

© Sputnik / Ismail Rafigoglu

Цветок гранатового дерева

Самый лучший по качеству гранат растет в Гёйчайском районе. Тут особый климат и плодородная земля. Принято считать, что гёйчайскому гранату нет равных по качеству. Село Быгыр (Bığır) знают даже за пределами Гёйчая именно благодаря этому кустарнику. Но, не менее прекрасный гранат растет в Сабирабаде, Агсу и других регионах страны.

Гранат имеет множество сортов, например, есть белый гранат с приятным сладким вкусом и розоватыми зернами. Так что гранат не всегда выглядит красным фруктом и обладает кислым вкусом. Известны такие сорта граната, как «Шелли мелеси» (Şəlli mələsi), «Шахнар» (Şahnar), «Азербайджан гулейшеси» (Azərbaycan gülöyşəsi), «Гырмызыгабыг» (Qırmızıqabıq), «Бала Мурсал» (Bala Mürsəl), «Назикгабыг» (Nazikqabıq) и многие другие. Качество свежего граната должно отвечать стандартам АР (RST 202-74).

Жирные блюда подаются к столу именно с гранатом

Говорить о пользе граната можно долго. Это поистине уникальный фрукт. В состав граната входит множество витаминов, минералов и микроэлементов. Из минеральных веществ присутствуют калий (K), кальций (Ca), фосфор (P), магний (Mg), натрий (Na), железо (Fe), а из витаминов – С, Р, B6, В12, B5, E. Каждый житель Азербайджана знает о прекрасных пищеварительных свойствах этого продукта. Жирные, тяжелые блюда подаются к столу именно с гранатом или же полученными из него концентратами.

Обильное содержание витамина С укрепляет иммунную систему, витамин Р — сосуды, витамин В6 — нервную систему, а витамин В12 улучшает кроветворение. Сам гранат и особенно его кожура содержит много дубильных веществ и танина, благодаря чему является прекрасным средством при диарее. Кора граната отлично выводит из организма глистов благодаря алкалоидам. Гранат является прекрасным средством против простудных заболеваний.

При первых же признаках простуды или гриппа нужно съесть один-два граната и результат превзойдет все ожидания. Гранат укрепляет стенки сосудов, нервную систему и кровообращение в целом, полезен при болезнях щитовидной железы и сердца. Великолепно помогает при истощении организма, снижает артериальное давление. В условиях Азербайджана гранат имеет особую привлекательность для населения.

Мякоть и сок помогают выводить радиоактивность из организма — а ведь у нас огромная нефтяная радиация, с которой мы живем. Без таких фруктов долго не протянешь.

Многие не любят косточки граната, выплевывают их или же пьют только лишь сок этого фрукта. Но косточки обладают множеством полезных свойств. Зерна граната незаменимы для очистки кишечника, они выводят все шлаки из организма. В то же время не рекомендуется и слишком часто есть гранаты, так как возможны сильные запоры. Во всем надо соблюдать меру. Косточки граната помогают также при головных болях, снимают высокое давление и улучшают гормональный фон. Из них добывают даже сок и эфирные масла. Полезными свойствами обладает и перегородка плода. Высушенные перегородки добавляют в чай, что оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Из гранатовых зерен делают два продукта: нарданча и гранатовую пасту

Из граната получается отменный сок, содержащий большое количество антиоксидантов, который по своим полезным свойствам намного опережает яблочный, апельсиновый и ананасовый. Его добывают несколькими путями. Обычно в фрукте делается отверстие, а затем при помощи специального пресса выжимается содержимое плода.

Такой сок можно приобрести на многих базарах столицы, порой продавцы создают целую систему, по которой он течет. Литр такого сока можно приобрести за 3-4 маната. Он полезен, но употреблять его надо осторожно, так как дубильные вещества и горечь кожуры и зерен продукта передаются напитку. Даже один стакан такого сока может вызвать тошноту. Лучше пить, разбавляя водой.

Но можно сделать сок самому, предварительно очистив гранаты от кожицы, а затем отжав с помощью пресса или руками через марлю. Такой сок более полезен.

В Азербайджане действует завод Az-Granata, который производит один из самых качественных натуральных соков в мире. Ни кожура, ни косточки не попадают в жидкость, а отделяются технологическим путем. Поэтому в напитке отсутствует присущая обычно домашнему соку горечь.  Продукция завода отправляется в такие страны как США, Россия, Германия.

Гранатовый сок все же надо употреблять очень осторожно людям с повышенной кислотностью желудка, при язвах и гастритах. Лучше проконсультироваться у врача.

Из гранатового сока производится продукт под названием Наршараб (Narşərab), который является незаменимым средством при употреблении рыбных блюд. А из самих гранатовых зерен делают два продукта: Нарданча (Nardança) и гранатовую пасту или соус (Nar turşusu). Они схожи по составу, но отличаются технологией производства.

В азербайджанской кулинарии гранат и производные от него используются во многих блюдах и подаются в виде приправ к столу. Например, часто к столу подают нарезанный лук, перемешанный с гранатовыми зернами. Иногда такой лук заливают соком граната. В левенги часто используют гранатовый соус.

Много граната вывозят для продажи на рынках СНГ

Гранат — один из самых разрекламированных фруктов Азербайджана. И сок, и производные от него продукты реализуются на экспорт. Много граната вывозят для продажи на рынках стран Содружества. Конечно, в советский период на рынках России и Украины гранат стоил бешеных денег, например, 3-5 рублей за штуку. Но и теперь его не купишь задешево по причине сложной транспортировки. Гранат быстро портится и доставить его к столу россиян нелегко.

© Sputnik / Ismail Rafigoglu

Название самого граната (Nar) часто эксплуатируется внутри Азербайджана разными компаниями и в секторе экономики. Достаточно вспомнить торговую марку Nar Mobile.  Ежегодно в ноябре в Гёйчае проводится Праздник граната. Это стало доброй традицией уже с 2006 года. Сюда съезжается много граждан и гостей страны. Продукция из близлежащих сел гёйчайского района демонстрируется на празднике.

В Азнете можно найти лишь скудные статейки об этом чудном растении

Но нельзя не отметить и некоторые проблемы отрасли. Во-первых, это недостаточная информационная поддержка. В Азнете можно найти лишь скудные статейки об этом чудном растении. Абсолютно невозможно отыскать какие-либо сведения об уходе за деревом, какие-то видеосюжеты о гранате и производимой из него продукции. Азербайджанский гранат никак не рекламируется в российских или англоязычных источниках. Мир узнал о нашем гранате разве что благодаря символике первых Евроигр в Баку.

За последние годы соседняя Турция благодаря контактам с Азербайджаном стала более внимательно относиться к гранатам, производя из них продукцию. Удивительно, что в супермаркетах встретишь больше турецкого наршараба, чем азербайджанского, хотя первый намного дороже.

Читайте также  Как приклеить обои к дереву?

Гранатовые сады требуют серьезного ухода, если пустить процесс на самотек, то кустарник превратится в дерево, а урожайности не будет. Ухудшение экологии плохо отражается на гранатовых кустах, с каждым годом появляются все новые вредители. Гранатовым хозяйствам требуется серьезная поддержка государства как в плане финансовом, так и информационном. Азербайджанским бизнесменам нужно больше вкладываться в эту отрасль, так как именно гранат способен приносить твердую валюту в будущем, когда нефтяные ресурсы иссякнут.

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.

Источник: https://az.sputniknews.ru/columnists/20161031/407526675/proizvodstvo-granata-nuzhdaetsja-v-gospodderzhke.html

Гранаты растут на деревьях

Почему трескается гранат на дереве?

Вряд ли найдется на Земле человек, не знакомый с гранатом. Его немного терпкий вкус очень приятен. Кроваво-красный цвет плодов содержит огромное количество полезных веществ, необходимых для здоровья человека. Ради плодов и красивого декоративного вида дерево гранат выращивают в открытом грунте и домашних условиях. Об этом читайте в статье.

Историческая справка

Гранатовое дерево известно давно.Еще в Древнем Египте, когда правили фараоны, повсюду были разбиты сады с этими фруктами, которые в то время назывались карфагенскими яблоками. Их завезли сюда финикийцы в 825 году до наступления нашей эры. Но когда римляне напали на эти места, было уничтожено все, кроме садов с деревьями, на которых росли гранаты.

Прошло много времени, прежде чем растение начали культивировать. Это произошло в конце 18 столетия на территории американского континента. Этот фрукт был главным на королевском столе из-за кожуры, которая похожа на корону. До сих пор некоторые страны считают, что гранат является прародителем королевских головных уборов.

Как выглядит гранатовое дерево?

Это, в основном, листопадное растение. В высоту может достигать пяти метров или расти в виде кустарника. Листья глянцевые, супротивные, имеют вытянутую форму и среднюю длину – семь сантиметров. Цветет продолжительное время и очень обильно. Этот период начинается в мае и заканчивается в августе.

Цветки крупные, их диаметр достигает трех сантиметров, а форма напоминает колокольчики. Цветущее гранатовое дерево усыпано яркими красно-оранжевыми бутонами. Это потрясающее зрелище! Многие садоводы выращивают дерево только ради прекрасных цветов. Гранат считают долгожителем.

Продолжительность его жизни в домашних условиях составляет полвека, а в открытом грунте – три сотни лет.

Характеристика фрукта

Плоды имеют шаровидную форму, их кожура плотная, желто-красная или красно-бурая. Диаметр достигает 5-12 см, средний вес – 600 г. Плод внутри имеет много камер, заполненных огромным количеством семян, их насчитывается до 1400 штук. Вокруг каждого зернышка расположена сочная мякоть, которая является съедобной оболочкой семян. На ее долю приходится 50% от общей массы плода.

Плод гранатового дерева (фото смотрите ниже) созревает в растянутые по времени сроки. Этот процесс начинается в сентябре и заканчивается в феврале, за исключением южного полушария. Здесь другие сроки: март-май. Гранат обладает высокой урожайностью: 60 кг с каждого дерева.

Растение декоративно всегда: когда растет, цветет и плодоносит. В теплых регионах в период созревания плодов часто происходит их растрескивание на ветках. Этот процесс очень интересный. Половинки фрукта расходятся в разные стороны, принимая горизонтальное положение, но зерна не высыпаются. В регионах с преобладанием умеренного климата бывает так, что плоды снимают позже, чем опадают листья.

Где растет гранатовое дерево?

Родиной этого растения является Персия (в современном мире – Иран). Местами распространения дерева граната в дикой природе является Средняя и Малая Азия, северо-запад Индии, Закавказье, Афганистан, Иран. В окультуренном виде территориями произрастания граната являются страны с тропическим и субтропическим климатом: Ближний Восток, Италия, Греция, Крым.

Выращивание из семян

Материалом для посадки являются зернышки крупного граната. При его покупке нужно внимательно осмотреть шкурку плода: она должна быть ровной, без повреждений. Зернышки вынимаются из мякоти, хорошо промываются и подсушиваются. У них должна быть твердая консистенция и окрас под цвет слоновой кости. Если семена мягкие и имеют другой цвет, их нельзя использовать для выращивания растения.

Технология посева семян

Как вырастить гранатовое дерево? Нужно посадить зернышко. Для этого горшок, лучше глиняный, наполняют субстратом, в состав которого входит земля, песок и торф. Важно, чтобы грунт был рыхлым. В качестве дренажа на дно горшка насыпается керамзит, мелкий гравий или другой материал. Не следует забывать, что лишняя влага губительно действует на корневую систему гранатового дерева. Технология посадки зернышек следующая:

  • На поверхности грунта в горшке нужно сделать небольшие углубления.
  • Поместить в них семена: в каждую лунку по одному зернышку.
  • Присыпать ямки землей, но на разных уровнях, не углубляя семена в грунт больше, чем на сантиметр. Между зернышками должно быть расстояние примерно два-три сантиметра. Если его не выдерживать, то из-за плотности посадки семена будут плохо всходить.
  • Полить сеянцы.
  • Накрыть посевы пленкой.

Как вырастить рассаду?

Если соблюдена технология посадки, а семена были здоровыми и зрелыми, через полмесяца появятся первые всходы. Когда они немного подрастут и станут крепче, полиэтилен, которым были накрыты посадки, можно убрать. Все ростки в горшке нужно внимательно осмотреть, самые слабые удалить, поставить растения на освещаемое солнцем место и не забывать о поливах.

При появлении листочков рассаду гранатового дерева пересаживают в отдельные емкости с новым грунтом. Его можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно смешать перегной, листовой дерн, песок, торф в пропорции 1:1:0,5:0,5. Если посадка осуществляется в зимний период, используется дополнительное освещение, так как рассада может прекратить свой рост из-за недостатка света.

Время появления всходов не имеет значения. Если это произошло зимой, они будут оставаться в горшках, пока не окрепнут. С наступлением весны их высаживают на отведенное в саду место. Если семена взошли в первый месяц лета, их оставляют в горшке и выращивают дома еще год. В открытый грунт будут высаживаться уже подросшие кустики.

Источник: https://vemiru.ru/info/granaty-rastut-na-derevjah/

Гранат

Почему трескается гранат на дереве?

Семейство гранатовых. Родина — Средиземноморье, Азия и Закавказье.

В природе встречается только два вида:

  • Гранат обыкновенный Punica granatum — это листопадное дерево с прямостоячими, сильно ветвящимися побегами, покрытыми серовато-бурой корой. Листья сидячие или на коротких черешках, ланцетной формы, притупленные с конца, до 7 см длиной. Цветки одиночные, образуются на концах побегов. Цветок имеет шести-лепестной венчик, около 5 см в диаметре ярко розового цвета (иногда желтоватый или белый). Цветки у граната двух видов — стерильные, не дающие плодов с короткими столбиками, плодоносящие — с длинными столбиками, образуют гранатину — многосемянную ягоду.
  • Гранат сокотранский Punica protopunica — в культуре встречается редко, этот вид произрастает в природе исключительно на острове Сокотра. Отличается тем, что имеет розовые цветы, а плоды хотя и достаточно крупные, не слишком сладкие.

На основе граната обыкновенного, была выведена миниатюрная вариация — гранат карликовый Punica granatum var. nana. Он отличается от исходного вида лишь размерами и может достигать 80-100 см в высоту (в возрасте 8-10 лет). Растение хорошо подходит для домашнего выращивания, имеет продолжительное цветение и завязывает миниатюрные кисловатые плоды. У этой вариации есть несколько сортов. Гранат считается листопадным растением, но это не совсем верно. В домашних условиях очень часто он остается вечнозеленым деревцем, а листья теряет частично или полностью в случае похолодания осенью.

Кстати, гранат прекрасно формируется обрезкой, поэтому часто выращивается как потенсай, с целью формирования различных стилей бонсай. Здесь есть особенность: ветки граната хрупкие, их легко сломать при наматывании проволоки, поэтому её можно применять только на молодых ветках. Формирование миниатюрного деревца в определенном стиле нужно начинать как можно раньше, старые стебли формируют с помощью натяжных приспособлений. Ниже фото Леночки:

Уход за гранатом

Температура: В целом гранатовое деревце предпочитает умеренные температуры круглый год. Оптимально для роста 20-22°С, но оно прекрасно переносит и выше 25°С, если находиться не на прямом солнце, но на свежем воздухе. Для граната нет ничего хуже душной комнаты, поэтому если у вас есть балкон — гранату там самое место с конца мая до осени. Если балкон утеплен, то можно содержать там гранат практически круглый год. Зимой гранату желательно устроить период покоя в прохладе около 10-12°С. Минимум на который стоит ориентироваться + 5°С, полив при этом очень редкий.

Освещение: Яркий рассеянный свет с некоторым количеством солнечных лучей, неплохо, если прямое солнце достается листочкам граната 4-6 часов в день утром или вечером. Т. е. притенение необходимо лишь на южном или юго-западном окне, примерно до 16 часов. В природе гранат растет на полном солнце, но так как в домашних условиях недостаточно хорошее движение воздуха (если только у вас не открыты окна весь день), растение на южном окне может потерять декоративную привлекательность, а если оно растет как бонсай в маленьком горшочке, то почва слишком быстро пересыхает на жарком подоконнике, а это уже грозит гибелью растения.

Читайте также  Как сорвать яблоки с верхушки дерева?

Полив: Достаточно обильный в теплое время года — после просыхания верхней части грунта в горшке подождите еще 1-2 дня, прежде чем поливать. Если прохладно, интервалы, когда почва остается суховатой нужно увеличить. При температуре ниже 15°С необходимо дождаться полного высыхания грунта. Если гранат пересыхает, он начинает опускать веточки. До тех пор пока слегка опускаются лишь кончики побегов — допустимая норма.

Но не доводите до такой степени, когда ветки поникают полностью. Листочки граната пересыхают очень быстро, особенно если жарко. Иногда в солнечные дни в июне-июле требуется поливать деревце каждый день — так быстро высыхает земля, а бывает, что в августе затяжные дожди, холодные ночи, земля сохнет медленно и поливать приходиться раз в неделю или еще реже.

Если сомневаетесь, пора ли полить — потрогайте почву в глубине горшка, она не должна быть постоянно сырой.

Удобрение: Подкормки необходимы в период интенсивного роста, с апреля по август. Используйте комплексные удобрения для декоративно-цветущих растений, каждые две недели. Важно, чтобы это бы выбранное вами удобрение содержало не только азот, фосфор и калий, но и набор микроэлементов, таких как бор, железо, медь, магний и др.

Влажность воздуха: Гранат хорошо отзывается на периодическое опрыскивание в весенне-летний период. Пока влажность воздуха не опускается ниже 50%, а температура не выше 26°С, опрыскивания не требуется. Но если жарко, или влажность опускается ниже 45%, начните опрыскивать растение 2-3 раза в день. При необходимости накройте батареи отопления влажным махровым полотенцем. Недопустимо оставлять гранатовое деревце на подоконнике, если листья располагаются над потоком горячего воздуха в отопительный сезон.

Пересадка: Гранат требует ежегодной пересадки, а если верхний слой земли покрылся солевым налетом, то и внеплановой замены верхнего слоя земли. Грунт для граната нужен питательный и хорошо дренированный, пористый.

Примерная земляная смесь: 1 части парниковой (или дерновой) земли, 1 части листовой земли, 1 части перегноя, 1 части песка, 1 части перлита (или вермикулита). Гранат не любит слишком просторные и глубокие горшки, это задерживает цветение.

А вот к кислотности почвы гранат не слишком требователен, известно, что в природных условиях он произрастает как на щелочных известковых почвах, так и на глубоком, кислом суглинке. Не забывайте о дренажных отверстиях на дне горшка и небольшом слое керамзита или пенопласта.

Размножение

Хотя гранат считается самоопыляющимся растением, некоторые цветоводы сетуют на недостаточное образование плодов или их отсутствие. Известно, что перекрестное опыление способно увеличить образование плодов на 60%, а размер и изобилие пыльцы у разных сортов разное, и зависит также от сезона. Для опыления используйте мягкую акварельную кисточку.

Гранат размножается черенками и семенами. Время года не имеет значение, так как недостаток солнечного света вы можете компенсировать лампами дневного света (люминесцентными или светодиодными). Вы можете вырастить гранат из семечка от съеденного плода, и это будет обыкновенный гранат, вырастет в довольно крупное деревце. Вы можете купить семена граната «Нана» в магазине семян. Он растет медленнее, но также хорошо всходит, при обычной комнатной температуре и равномерно увлажненном грунте.

Один из вариантов проращивания семян граната — во влажном мху. Сначала семена нужно замочить на день-два, очистить от мякоти, потерев пальцами. Затем на блюдечко положите мох-сфагнум, в него семена. Надпиливать не обязательно, но не будет лишним (главное, только слегка истончить оболочку). Затем мох нужно смочить. Семена должны быть слегка прикрыты мхом, а не покрыты полностью. Не допускайте пересыхания семян и мха, или другой крайности — чтобы семена плавали в воде. Увлажняйте только кипяченой водой.

Семена прорастают за неделю или две, острый кончик трескается и появляется росток. Не тревожьте их, пока росток не достигнет примерно 5 мм. Затем приготовьте горшочки с легкой пористой землей, обязательно стерилизованной в духовке или микроволновке. Проросток граната не нужно вынимать изо мха, в котором они проросли. Просто вырежьте каждый маникюрными ножницами вместе с клочком мха. И перенесите в горшочек. Продолжайте увлажнять.

Важно: все время семена должны находиться на свету, а с момента проклевывания семечка и началом роста освещение должно быть очень хорошим.

Сначала у всходов разворачиваются два широких, как веер семядольных листочка, затем он начинает тянуться вверх, отрастают настоящие листики — они узкие и длинные. Наблюдайте: если стебелек клониться к источнику света, значит света недостаточно. Проращивать семена граната можно круглый год, досвечивая лампами. Светодиодные и люминесцентные лампы можно размещать на расстоянии 5 см и более от листочков.

Советы по выращиванию граната

Советует Алекс: Цветы у граната бывают двух типов: кувшинчатые с длинными пестиками (плодоносные) и колокольчатые с короткими недоразвитыми пестиками (90-95%), которые плодов не образуют, значит, делаем вывод, что на 100 цветов образуется 5-10 плодов. Тычинок у цветков очень много. Дополнительного опыления растение не требует.

Для увеличения количества завязей необходима прохладная зимовка с периодом покоя, температура во время цветения должна быть не более 20°С тепла, посуда не совсем просторной — в большом объеме растение жирует и отращивает ботву с колокольчатыми цветами. Питание во время цветения должно быть нормальным при этом доля азота не должна превышать фосфор и калий. И еще говорят, есть одна причина — во время цветения не нужно обильно поливать гранат, влагу держите в дефиците. Просьба с этим пунктом осторожнее, пусть он лучше цветет и чуть меньше завяжет плодов, чем умрет от жажды.

Еще совет: Ранней весной (в феврале) нужно опрыскать растение «Бутоном» или «Завязью» эта процедура простимулирует развитие полноценных цветов.

Источник: https://iplants.ru/punica.htm

Где и как растет гранат в домашних условиях и в природе + фото

Почему трескается гранат на дереве?

Гранат — одна из основных плодовых пород субтропического климата, введённая в культуру с древних времён и с тех пор широко распространившаяся везде, где есть подходящие для этого растения почвенно-климатические условия. Успешно растут гранаты и в южных регионах России в открытом грунте. Кроме того, это одно из самых популярных комнатных растений, не требующее особо сложного ухода. Также существуют декоративные сорта граната, в том числе с махровыми цветками разной окраски.

Разновидности граната, их основные характеристики и биологические особенности

В современной ботанической классификации гранат относится к семейству Дербенниковых, раньше его часто выделяли в отдельное семейство Гранатовых.

Видов граната очень мало:

  • дикий сокотранский гранат, растущий только в Йемене на острове Сокотра и никак не используемый в культуре;
  • обычный гранат, широко распространённый по всему Средиземноморью и в Западной Азии в садах и в дикой природе, имеющий множество культурных плодовых и декоративных сортов;
  • карликовый гранат — миниатюрная разновидность обыкновенного граната, из-за своих компактных размеров очень популярная в качестве комнатного растения по всему миру.

Гранат — небольшое многоствольное дерево или кустарник высотой до 5 метров. Очень часто его ветви на концах имеют острые колючки, особенно у дикорастущих форм. Листья ярко-зелёные, узкие, длиной до 8 сантиметров и шириной до 2 сантиметров. В тропиках гранат ведёт себя как вечнозелёное растение, в субтропической зоне с относительно холодными зимами его листья осенью опадают. В комнатной культуре листья у граната могут сохраняться круглый год либо опадать на зиму полностью или частично, это зависит от освещённости и температуры в помещении.

Гранат — важная плодовая культура в странах с тёплым климатом

Первые цветки и плоды начинают появляться на растениях уже в трёхлетнем возрасте. Цветение очень продолжительное, в открытом грунте начинается весной и длится почти всё лето, а отдельные единичные цветки могут появляться даже в начале осени.

Многие комнатные сорта граната при хорошем уходе могут цвести практически круглый год.

Цветки у граната бывают двух типов:

  • колокольчатые без завязи, не дающие плодов и опадающие вскоре после отцветания;
  • кувшинообразные с явно заметной завязью будущего плода, именно из этих цветков после опыления формируется урожай плодов.
Читайте также  Как сделать ровный спил дерева?

Плоды граната вырастают из цветков с явно видимой завязью

У дикорастущего граната и у большинства его плодовых сортов цветки ярко-красные. Цветки его декоративных сортов бывают красными, белыми или пёстроокрашенными бело-красными. У диких растений и у плодовых сортов цветки простые, у декоративных форм бывают простыми или махровыми.

Как правило, махровые цветки граната плодов не образуют.

Гранат — самоопыляемое растение. От цветения до созревания плодов проходит около 4–5 месяцев, для нормального вызревания нужны высокие температуры воздуха не ниже +25°C.

Плоды граната зреют несколько месяцев

Плод граната совершенно уникален по своему строению и в научной ботанической терминологии так и называется «гранатина». Эти плоды имеют шарообразную форму с короноподобным венчиком с противоположной от плодоножки стороны.

Под грубой и несъедобной коричневато-красной или тёмно-красной кожурой скрываются многочисленные съедобные «зёрна» граната — его семена, каждое из которых окружено слоем вкусной сочной мякоти. Эти «зёрна» чаще всего тёмно-красные, у некоторых сортов светло-красные или розовые. Плоды культурных форм граната по вкусу бывают кислыми, сладкими и кисло-сладкими.

Созревают они очень поздно, в зависимости от сорта и региона с сентября по ноябрь. Созревшие плоды очень часто растрескиваются прямо на дереве, особенно при недостатке влаги.

Плоды граната часто трескаются прямо на дереве

Средняя масса плодов граната у культурных форм около 200–250 граммов, а у лучших крупноплодных сортов плоды достигают массы 500–800 граммов и диаметра 15–18 сантиметров. В промышленной культуре урожай достигает 30–60 килограммов плодов с одного дерева или куста. Гранат весьма долговечен и в хороших условиях плодоносит до 100 и более лет. Собранные созревшие плоды могут храниться до нескольких месяцев при невысокой плюсовой температуре в сухом помещении с хорошей вентиляцией.

Происхождение граната и основные районы его вырашивания

Родина граната — Турция, Закавказье, Иран, Афганистан и Средняя Азия. Это растение было окультурено с древнейших времён и распространилось по всему Средиземноморью. Одичавшие экземпляры попадаются в Южной Европе и Северной Африке. Сейчас гранат выращивается почти во всех странах с субтропическим климатом.

В странах Средиземноморья гранат растёт в садах и часто дичает

Для субтропического растения гранат довольно морозостоек, отдельные его сорта выдерживают кратковременные морозы до -15°C почти без повреждений. Но уже при -18°C вся надземная часть вымерзает до корневой шейки, а при более сильных морозах растения погибают полностью.

Гранат очень светолюбив и весьма засухоустойчив, но для получения высоких урожаев высококачественных плодов требует достаточного увлажнения. В засушливой зоне без полива сами растения не погибнут, но их плоды будут мелкими и потрескаются.

Гранат может расти на бедных почвах, но совершенно не переносит засолённых почв, высокого уровня грунтовых вод и заболачивания.

Как растёт гранат в дикой природе

В зоне своего естественного произрастания гранат встречается в основном в нижней части горного пояса, на каменистых склонах, и особенно на песчаных и галечных наносных почвах вдоль берегов горных рек. В наиболее благоприятных условиях гранат вырастает деревом, выше в горах принимает форму куста.

Выращивание граната в Европе

Гранат широко выращивается во всех средиземноморских странах Европы в качестве плодового и декоративного садового растения. Очень много гранатовых деревьев в Испании, Италии, Греции. Кроме традиционных плодовых сортов, здесь очень популярны различные декоративные формы граната с красными, белыми или пёстрыми красно-белыми цветками, часто махровыми.

У декоративных сортов граната цветки бывают махровыми

Во время моей поездки по Северной Италии меня очень удивили своим видом гранатовые кусты в тамошних деревенских садах. Посажены они чисто для красоты почти на каждом участке, но у большинства хозяев растущие без какого-либо ухода кусты граната имели весьма жалкий вид: растрёпанные, бледные, с единичными случайными цветками. Лишь в некоторых особо ухоженных садах видела по-настоящему эффектные экземпляры граната, аккуратно сформированные и обильно цветущие.

Выращивание граната в Средней Азии

Гранат часто встречается в странах Средней Азии, особенно в Туркменистане, Узбекистане и Таджикистане. Здесь это одна из самых любимых садовых культур, выращиваемая с глубокой древности. Существует множество местных сортов с крупными плодами отличного вкуса.

В нижней части горных склонов попадаются и дикие гранаты, обычно принимающие кустовидную форму. Созревание плодов и сбор урожая проходит с середины сентября до середины октября. Совсем без укрытия гранат может здесь расти лишь в самых тёплых местах.

В большинстве среднеазиатских садов кусты граната на зиму пригибают к земле, укрывают соломой и слоем земли 20–30 сантиметров толщиной.

В природе дикий гранат часто растёт в виде куста

Выращивание граната в Закавказье

Гранат очень популярен и с давних пор выращивается во всех странах закавказского региона — Грузии, Абхазии, Армении и Азербайджане. Здесь создано много местных сортов с плодами прекрасного качества, особенно славятся армянские и азербайджанские гранаты. Урожай собирают в октябре. Местами до сих пор попадаются и дикорастущие гранатовые деревья. В субтропической приморской зоне с очень мягкими зимами гранат вырастает деревом и прекрасно зимует безо всякого укрытия, в садах предгорной зоны, где зимы более холодные, гранатовые кусты поздней осенью пригибают к земле и укрывают.

Выращивание граната в открытом грунте в России и Украине

В России гранат успешно растёт и плодоносит в открытом грунте лишь в нескольких южных регионах с достаточно продолжительным жарким летом и мягкими короткими зимами:

  • в южной части Дагестана;
  • в субтропиках Краснодарского края;
  • в Крыму.

Выращивают гранат и в садах причерноморской зоны Украины.

https://www.youtube.com/watch?v=b-3CenijnSQ

Гранат хорошо растёт и плодоносит в Крыму

В Крыму и Краснодарском крае гранат зацветает в мае, плоды созревают в октябре.

Можно ли вырастить гранат в Подмосковье

Гранат — южное растение, и в средней полосе России выращивается лишь в комнатной или оранжерейной культуре.

Впрочем, на одном из садовых форумов в интернете есть информация от садовода-любителя из Подмосковья, у которого небольшой кустик граната успешно пережил несколько зим в саду при тщательном зимнем укрытии. Осенью он сооружает над растением «домик» из нескольких положенных друг на друга автомобильных покрышек, сверху закрывает лапником и дополнительно утепляет снегом. Но сам владелец признает, что цветения у его граната ещё не было ни разу и вряд ли когда-нибудь будет, потому что растению не хватает летнего тепла для полноценного развития.

Как растёт гранат в домашних условиях

В комнатных условиях выращивают карликовую разновидность граната. Эти миниатюрные деревца редко вырастают выше одного метра, обычная их высота около 70 сантиметров у взрослых растений. Листья мелкие, при хорошем освешении в тёплых комнатах могут сохраняться круглогодично. При низкой температуре или при недостатке света листья начинают опадать.

Если комнатный гранат полностью сбросил листья на зиму, его лучше до весны переставить в прохладное помещение с температурой около +6°C (непромерзающий подвал или погреб с достаточной вентиляцией) и почти не поливать до весны.

При холодной зимовке в безлистном состоянии комнатный гранат просыпается в марте — апреле. Сначала разворачиваются листья, а примерно через месяц после этого появляются первые цветки. Цветение длится до сентября — октября.

Летом очень полезно выставлять комнатный гранат на открытый воздух, в защищённое от ветров светлое место на балконе или в саду.

Плоды комнатного граната не превышают 2–3 сантиметров в диаметре. Они съедобны, но вкус у них весьма посредственный, особенно по сравнению с плодами садовых сортов. Эти плодики могут месяцами сохраняться на ветвях, очень украшая гранатовое деревце.

У моих соседей на старой квартире был прекрасный экземпляр комнатного граната на подоконнике. Это было красивое взрослое деревце почти метровой высоты, растущее в сравнительно небольшом горшке объёмом около трёх литров. Стояло оно на подоконнике большого светлого окна в тёплой комнате и круглый год было украшено цветками и плодами. Осенью и зимой часть листьев всё равно осыпалась, но на ветвях их при этом оставалось достаточно много, и деревце всю зиму сохраняло очень привлекательный вид.

Комнатный гранат (видео)

Гранат — растение очень красивое и не слишком требовательное к уходу. В тех регионах, где зимние морозы не позволяют выращивать гранатовые деревья в саду в открытом грунте, всегда остаётся возможность обзавестись карликовым комнатным гранатом, прекрасно растущим в обычном цветочном горшке на подоконнике.

  • werakulik
  • Распечатать

Источник: https://diz-cafe.com/sad-ogorod/kak-rastet-granat.html